نقدم اليك اليوم طريقة عمل الدجاج بالكارى، من خلال اتباع خطوات سهلة وبسيطة وغير مكلفة،
المكونات:
-4 قطع صدور من الدجاج.
– معلقة صغيرة بودرة كاري.
– 2 من البصل مقطع.
– معلقة صغيرة من الزنجبيل.
– نصف معلقة ملح صغيرة.
– معلقة زيت الزيتون.
– علبة حليب جوز الهند.
– ربع معلقة فلفل أسود صغيرة.
– عود قرفة.
– 3 فصوص ثوم مهروس.
– علبة صلصة طماطم.
– 4 أعواد قرنفل.
– معلقة صغيرة بودرة كاري.g
طريقة عمل الدجاج بالكاري:
– قومى بتنظيف الدجاج، ثم جففيه بورق المطبخ، ثم قومى بتتبيلها بالملح والفلفل.
– ضعى زيت فى مقلاة على درجة حرارة متوسطة، ثم ضيفى قطع الدجاج لتحميرها.
– قومى بإضافة البصل فى المقلاة مع التقليب لمدة 5 دقائق.
– ومن ثم ضيفي الثوم والزنجبيل مع التقليب لمدة دقيقتين.
– قومى بإضافة بودرة الكاري على الدجاج.
– ثم ضيفي صلصة الطماطم مع حليب جوز الهند، بإضافة القرنفل وعود القرفة مع وضع رشة ملح وتقليب المكونات جيداً.
– قومى بخفض درجة حرارة النار، ثم غطى الوعاء واتركيه لمدة 25 دقيقة حتى تطهى الدجاج، ثم قدميه مع الأرز.
عمل الدجاج بالكارى