المكونات:
500 جرام من شرائح الدجاج.
القليل من بهارات جارام ماسالا الهندية.
1 ملعقة كبيرة من الزبادى.
1 كوب من الفلفل الأخضر.
5-6 فصوص من الثوم.
2 ملعقة صغيرة من دقيق الذرة.
ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون.
نصف ملعقة صغيرة كزبرة بودرة.
نصف ملعقة صغيرة ليمون.
نصف ملعقة صغيرة ملح.
3 ملاعق فلفل أحمر.
طريقة الفراخ الحارة-
طريقة التحضير:
– قومى بوضع مسحوق الكمون والفلفل الأحمر والكزبرة والزبادى فى وعاء واخلطي جميع المكونات جيدًا.
– أضيفي الدجاج إلى المكونات ثم أضيفي بعض الفلفل الأخضر المقطع والليمون إليها.
– قومى بخلط جميع المكونات جيدًا، وفى هذه الأثناء قومى بتسخين الزيت في مقلاة.
– ضعى الدجاج المتبل إلى الزيت، واتركيها حتى يتحول لونها إلى اللون البني المحم.
– يُفضل تناول الفراخ الحارة مع صوص الباربيكيو أو الكاتشب على حسب الرغبة.