طريقة عمل الدجاج بالجبنة
المكونات
4 صدور دجاج بدون جلد .
2 ملعقة طعام زيت زيتون.
نصف ملعقة صغيرة من التوابل المجففة.
نصف ملعقة صغيرة من الريحان المجفف.
1 ملعقة صغيرة ملح.
الفلفل الأسود حسب الرغبة.
1 1/2 ملعقة طعام ثوم مفروم .
2 كوب من الكرز الطماطم .
1/4 بصلة حمراء، مقشرة ومقطعة إلى شرائح.
1/4 كوب من الخل.
1 ملعقة طعام معبأة بالسكر البني.
3/4 كوب جبنة موتزاريلا طازجة.
2 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم أو الريحان ، لتزيينه
طريقة التحضير :
– قومى بتسخين الفرن على درجة حرارة 220 درجة مئوية، 430 ° F، وضعى صدور الدجاج في طبق للخبز ورذاذ بزيت الزيتون.
– ضيفى التوابل والريحان والملح والفلفل وملعقة كبيرة من الثوم المفروم، وغمس صدور الدجاج فيها مع الطماطم والبصل حول الدجاج فرك التوابل .
– اخلطي الخل والسكر والثوم المتبقي وسكبه على صدور الدجاج ، مع تقليب كل صدر في الصلصة،أتركى الوجبة فى الفرن لمدة تتراوح مابين 20 و 25 دقيقة مع رش بالجبن واللحوم وتركها فى الفرن لمدة 4-5 دقائق ، أو حتى تذوب الجبنة .
– قومى بتزيين الصينية بالبقدونس، ويُقدّم مع الأرز أو المعكرونة المملحة