“.
طريقة عمل الشوربة الخضراوات الكارى بالمكرونة التايلاندية:
المكونات:
1 بصلة حمراء، مقطعة إلى شرائح.
نصف حبة فلفل حمراء، مقطعة إلى شرائح بحجم 2 بوصة.
1 حبة فلفل خضراء، مقطعة إلى شرائح بحجم 2 بوصة.
2 جزر، مقطعة إلى شرائح صغيرة.
نصف مشروم مقطع لشرائح.
1 ملعقة صغيرة ملح.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
نصف مربع من الأرز البني الطبيعي.
1 كوب حليب جوز الهند كامل الدسم.
4 قطع من عجينة الكاري الخضراء .
3 ملاعق كبيرة سكر بني.
1/4 كوب ريحان مقطع طازج.
1/4 كوب البصل الأخضر المفروم طازجة.
طريقة التحضير :
– قومى بتحمير الخضروات في زيت الزيتون لمدة 10 دقائق، مع إضافة الملح والفلفل الأسود ومسحوق الثوم.
– إعداد المعكرونة وفقًا للإرشادات الموجودة فى الكيس، وعند الانتهاء من الطهي، قومى بشطفها بالماء البارد .
– وفي قدر كبير، قومى بتسخين حليب جوز الهند على نار خفيفة لمدة 2-3 دقائق، مع إضافة معجون الكاري الأخضر والسكر البني وطهيهم لمدة 2-3 دقائق مع إضافة الخضار السوتية والشعرية إلى صلصة الكاري وأعلى مع الريحان والبصل الأخضر.