المكونات:
كوب زيت
خبز تورتيلا
صلصة
2 كوب من الجبنة الموزاريلا
½كوب جبنة كوتيجا
1 كوب ونصف من اللحم البقرى
الكريب باللحم المفروم
طريقة التحضير:
– قومى بتسخين الفرن على درجة حرارة 400 درجة مئوية، ثم يسكب الزيت فى وعاء متوسط الحجم.
– قومى بغمس كل قطعة من التورتيلا واحدة تلو الأخرى فى الزيت الساخن حتى يتم تسخينها ووضعها على منشفة ورقية
– قومى بإحضار وعاء آخر، وضعى فيه الصلصة فى الجزء السفلى له حتى يغطى، ثم يسكب الباقى فى وعاء كبير ويغمس التورتيلا الدافئة فى الصلصة ثم توضع فى قاع الوعاء.
– ضعى الجبن فى وسط التورتيلا، ثم ضيفى اللحوم، ثم يتم لف التورتيلا حول الجبن، ثم قومى بقلبه لأسفل.
– كررى كل خطوة من هذه الخطوات لكل من التورتيلا، ويمكنك إضافة الصلصةعلى الجزء العلوى له ويرش جبنه كوتيجا عليهما.
– تترك فى الفرن مدة 20 الى 30 دقيقة، أو حتى تذوب الجبنة، ومن ثم تصبح جاهزة للتقديم.