اليك طريقة عمل المكرونة بالمشروم بخطوات بسيطة وسهله

طريقة عمل المكرونة بالمشروم:
المكونات

نصف كيلو من المكرونة .

3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز.

2 فص ثوم مفروم.

نصف حبة بصل أصفر متوسط.

12 أوقية شرائح من المشروم .

الملح والفلفل حسب الذوق.

2 ملعقة كبيرة من الطحين.

2 كوب حليب.

1.5 كوب من جبنة البارميزان.

طريقة التحضير :

– قوم بوضع المكرونة في ماء مالح للغاية، ثم قومى بتصفية المكرونة وضعيها جانباً.

– ضعى وعاء المعكرونة على الموقد بدرجة حرارة متوسطة، ثم ضيفى زيت الزيتون، ثم ضيفى الثوم والبصل إلى الزيت مع قلى البصل، لمدة دقيقتين.

– ضيفى شرائح المشروم إلى الزيت، مع الطهى لمدة 5 دقائق حتى يصبح لونه بني، مع إضافة الملح والفلفل حسب الرغبة .

– ضيفى ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، ثم الدقيق إلى المشروم، مع التقليب، ثم ضيفى الحليب ببطء إلى المشروم مع التحريك باستمرار لتفكيك أي قطع من الدقيق، وذلك لمدة تتراوح مابين 5 إلى 7 دقائق مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح الصلصة سميكة.

– قومى برفع الصلصة عن النار، وتحريك قطع جبن البارميزان، وإضافة المكرونة المطبوخة إلى الصلصة، ومزجهما، ثم تقدم لأفراد الأسرة.