الرئيسية / مطبخك / اعرفي طريقة عمل الـ”شوروز” فى البيت

اعرفي طريقة عمل الـ”شوروز” فى البيت

المكونات:

1 ⅛ كوب دقيق.

رشة ملح

2 ملعقة صغيرة سكر

معلقة من نكهة الليمون

1 ¼ كوب ماء مغلي

½ كوب زبدة

1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا

3 بيضات

2 كوب من الزيت النباتي للقلي

1 ½ كوب سكر بالقرفة

للتقديم:

مربى الفراولة.

2 ½ كوب من القشدة المخفوقة.

طريقة عمل الـ churros
– عليك بنخل الدقيق في وعاء كبير، ثم إضافة الملح والسكر والليمون وخلطهم جيدا.

– أضيفى الماء المغلي والزبدة والفانيليا في وعاء كبير، وقومى بتسخينه بلطف حتى تذوب الزبدة ويغلي الخليط.

– قومى بإضافة خليط الطحين، ثم اتركيه يبرد لمدة 5 دقائق.

– قومى بخفق البيض في وقت واحد حتى يصبح المزيج سميكا ولزجا، واتركيه يبرد لمدة 10-15 دقيقة.

– انقلى خليط الـ “شوروز” فى “قمع” مع فوهة واسعة، مع تسخين الزيت في قدر كبير، حتى يصل إلى 180 درجة مئوية.

– اخلطى مزيج الـ”شوروز” فى الزيت، وقومى بقص أطرافه بمقصات المطبخ، ثم ضعيه فى الزيت لمدة 5 دقائق، حتى يتحول لونه إلى البنى.

– قومى بتصفية الـ”شوروز”على المناديل الورقية، ثم غطيه بمزيج من السكر والقرفة، وقدميها مع مربى الفراولة والكريمة المخفوقة.

عن منة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *