الرئيسية / مطبخك / إليك طريقة عمل اللازانيا باللحم بطريقة بسيطة

إليك طريقة عمل اللازانيا باللحم بطريقة بسيطة

المكونات:

شرائح لازانيا

500 جرام لحم مفروم

حبتين بصل مفروم

حبيتين ثوم مفروم

كوب جبنة موتزاريلا مبروشة

1/2كوب جبنة بارميزان مبروشة

كوب صلصة طماطم

ملعقة كبيرة معجون طماطم

100 جرام زبدة

ملعقة صغيرة ريحان

1/2ملعقة صغيرة فلفل أسود

رشة ملح

طريقة تحضير البشاميل:

كوب دقيق

4 أكواب لبن

150 جرام زبدة

1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود

1/2 ملعقة صغيرة ملح

طريقة عمل اللازانيا:

– يتم تحضير البشاميل من خلال وضع إناء على النار، ثم نذوب فيه مكعبات الزبد، ونضيف الدقيق، ويقلب بملعقة خشب حتى يتشرب كل الزبد.

– نضع الحليب تدريجياً مع التقليب أثناء سكبه، حتى لا تأتى كتل داخل البشاميل، وعندما يصبح الخليط متجانس نغلق النار ونضع الفلفل الأسود والملح

– أما بالنسبة لحشوة اللازانيا، فنضع وعاء آخر على النار، ونذوب فيه مكعبات الزبدة ثم يضاف البصل والثوم المفروم ويقلى حتى يذبل.

– تضاف اللحمة وتقلى حتى يتغير لونها، ثم نتبلها بالقرفة، والفلفل الأسود والملح، وتقلب جيداً.

– نضيف صلصة الطماطم، ونضع الماء على اللحمة وتترك على نار هادئة مع التحريك، حتى تنضج اللحمة كلياً ونرفعها من على النار.

– نحضر صينية فرن زجاجية، ونسكب طبقة من البشاميل تغطى بطبقة من شرايح اللازانيا، وتوزع فوقها طبقة من الحشوة ثم طبقة اخرى من البشاميل وفوقها طبقة من جبنة الموتزاريلا، وتكرر العملية حتى تنتهى الكمية.

– نقوم برش الجبن البارميزان على الوجه، ثم ندخل الصينية إلى الفرن وتترك لمدة ما بين 25 إلى 30 دقيقة، ثم تقدم ساخنة.

عن منة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *