اليك طريقة عمل الدجاج بالفريك

المكونات:

– دجاجة كبيرة.

– 2 كوب فريك.

– زيت ذرة.

– بصلة كبيرة مفرومة.

– فلفل أسود وملح على حسب الرغبة.

– بهارات الدجاج.

– عيدان قرفة.

– 2 مكعب مرقة دجاج.

الفراخ بالفريك- الفراخ بالفريك

طريقة التحضير:

– نقوم بتقطيع الدجاجة وسلقها وتركها جانبا.

– نقوم بتسخين الزيت ووضع البصل المفروم ويترك حتى يصفر.

– ومن ثم نضيف له الفلفل الأسود ومكعبات الدجاج، والفريك والقرفة ونستمر في التحريك.

– نضيف الفريك المنقوع ليلة كاملة إلى خليط البصل والمرقة ويغطى ويترك لمدة 30 دقيقة.

– نضع معه قطع الدجاج المسلوقة ويغطى ويترك على هادئة لمدة 10 دقائق.

– نقوم بغرف الفريك بمفردة ووضع قطع الدجاج أعلى الطبق ويقدم ساخنا.